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本品は地中海の陽光をいっぱいに浴びたぶどうの生育に最適な肥沃な土壌で育った100%イタリア産の有機栽培されたオーガニック赤ぶどうから醸造された有機赤ワインビネガーと有機赤ぶどう果汁を使い、伝統的な製法である濃縮、低温熟成、酢酸発酵をして丁寧に醸造された有機バルサミコ酢と有機ワイン用に煮詰めた濃縮ブドウ果汁に有機農場由来の増粘剤(キサンタンガム)を加えてることで自然なとろみのあるオーガニックバルサミコクリームになります。有機バルサミコ酢特有のフルーティな酸っぱさとほのかな香りのあるテイストです。国際規格HACCP認証のある厳重に品質管理されているイタリア・フィレンツェの工場で醸造した新鮮なバルサミコ酢をその場ですぐに充填しているので、開封するまで品質劣化の心配がないため安心してお召し上がりいただけます。

使用方法クリーム状なので料理に使いやすく、サラダ、お肉料理、お魚料理、アイスクリームなどにおすすめです。

保存方法直射日光を避け、常温の暗いところに保存

ご注意(免責)<必ずお読みください>●原料の成分が沈殿することがありますが、品質には問題ございません。
●開封後は暗所や冷蔵庫に保存してください。
名称有機調味料
原材料名有機濃縮ぶどう果汁、有機バルサミコ酢、増粘剤(キサンタンガム)
酸度2.0%
内容量150ml
賞味期限商品ラベルに記載
原産国名イタリア
栄養成分(100g当たり)エネルギー:214kcal
たんぱく質:0.5g
脂質:0g
炭水化物:50g
食塩相当量:0.14g
輸入者東京セントラルトレーディング株式会社
東京都中央区勝どき6-3
販売者東京セントラルトレーディング株式会社
東京都中央区勝どき6-3

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メディア

東京大学 大学院 理学系研究科・理学部が定期的に発行する広報誌からの記事を紹介しています。

理学部ニュース

一覧

隔月(奇数月)発行。東京大学学内で無料配布しています。最新の理学トピックスや研究者のエッセイ、研究紹介などを掲載。

  • 2021年9月号 - 理学部ニュース -

    2021/09/21

  • トピックス 理学部イメージコンテスト2021開催報告

    2021/09/21

  • 理学の謎 第15回 スピン流を測る

    2021/09/21

  • 理学の本棚 第47回「分子地球化学」

    2021/09/21

  • 特別記事 コロナ禍における理学部・理学系研究科の教育

    2021/09/21

  • 学部生に伝える研究最前線 からみあう電子たち ー電子回路の中の量子液体

    2021/09/21

  • 学部生に伝える研究最前線 小惑星リュウグウ上で最も始原的な岩石を発見

    2021/09/21

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    2021/09/21

  • キャリア支援室よりみなさんへ 特別回 進路・就職の相談は,気軽にキャリア支援室へ

    2021/09/21

  • トピックス 量子コンピューター・ハードウェア・テストセンター開設

    2021/09/21

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