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ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させました。オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成により上品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませています。
8年熟成の本商品は酸味と甘みのバランスが良いので、お醤油のように料理全般にお使いいただけます。

原材料ぶどう果汁、ワインビネガー、酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量250ml
原産国イタリア
保存方法直射日光および高温多湿を避けて保存
カードOK イナウディ バルサミコ酢

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2020年10月1日、日本学術会議が推薦した新たな会員候補105名のうち6名についての任命が拒否された件について、社会思想史学会幹事会は、同6日付で声明を発表しました。(声明文はコチラ

 

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社会思想史学会編丸善出版、2019年)

           

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